Čokoládová pěna bez ostychu

OEMQ1V0 mousse_au_chocolateUž indiáni Střední a Jižní Ameriky znali blahodárné působení kakaových bobů. Vytvářeli z nich povzbudivý nápoj s chilli, skořicí, hřebíčkem a kukuřičnou moukou. Měl podporovat plodnost, vzpružit tělo i mysl, provázat krále s bohy. Montezuma si dopřával dokonce desítky pohárů nápoje denně.

Číst více

Romantický crème brulée

OEMPZE0 creme_bruleeBlíží se valentýnské šílenství. Ale lze ho oslavit také jinak, bez kýčovitých symbolů zamilovanosti nebo honosných darů. Zkuste své nejdražší polovici věnovat něco jiného. Pozornost a s ní také kousek něčeho lahodného, možná až svádivého. Vlastnoručně připravený dezert může pro tyto účely posloužit víc než dobře.

Číst více

Vyprošťovací drožďová polévka

OE7LVP0 drozdva_polevkaO svátcích jsme si zdánlivě trochu odpočinuli, ale to samé nelze říci o našem trávení. Milujeme klasiku. Od řízků a bramborového salátu, cukroví i vánočky až po jednohubky, chlebíčky a nejrůznější slané pěny. Zelenina a ovoce ve všech těchto pokrmech obvykle hraje druhé housle a slouží víc než harmonickému trávení potěše oka. A také koketuje s chuťovými pohárky, kde dotváří lahodné kontrasty. Nakonec si tak říkáme: „Ještě jeden kousek, po svátcích se zase budu stravovat trošku rozumněji.“ A aby na nás vina z nedodržení těchto předsevzetí nemohla dosáhnout, zkusme recept na vyprošťovací drožďovou polévku. A vyprostěme organizmus ze stavu svátečního hřešení. Tento pokrm je vynikající, zasytí, zahřeje. V zimě polévky doporučujeme jako ideální večeře, které doplní velkou část potřebných živin. A při redukční dietě fungují stejně dobře jako při snaze zahájit lehčí stravovací režim, který má za úkol odstranit povánoční škody, kterých jsme se na sobě dopustili. Možná tak pro nás udělá víc, než jsme si zprvu mysleli...

Číst více

Lívance k snídani, zdraví jak na dlani

O7MF0K0 Kefir_livanecNepodaří se to sice každý den, ale jednou za týden bychom pro sebe mohli vytvořit něco speciálního. S láskou se pohostit už ráno. Snídaně je dobrý začátek dne. Jakákoli. My bychom vám ale rádi dali recept na naprosto vynikající start. Například víkendu. Hodí se pro chladné dny stejně dobře jako pro ty teplotně mírnější a prosluněnější. Díky přítomnosti vajec, kefíru, špaldové mouky i drcených vloček dáme svému tělu něco, s čím může počítat na celé dopoledne. O mnoho snáze se vyráží na dlouhé procházky, výšlapy po horských stezkách nebo lyžovačku.

Číst více

Kokosové pusinky políbené čokoládou

Kokosky 2016_12Máte rádi lehké cukroví? Ale neradi byste se ochudili o alespoň malou kapku dobré čokolády? Ano? Skvěle! Právě jsme pro vás přichystali recept, který by se vám mohl líbit a chutnat by měl doslova návykově. Do adventního času jsme skočili rovnýma nohama a zanedlouho se pustíme do tradičního vánočního pečiva. Většinou slýcháme, že je báječné, ale chtělo by to repertoár domácích sladkostí o svátcích také něčím odlehčit. Nadýchané kokosové pusinky nebo také kokosky mají lehkou, mírně exotickou chuť, která vás jemně pošimrá na patře.

 

Číst více